Контроль хранения сыпучих продуктов в детском саду
Хранение сыпучих продуктов в детских садах регулируется санитарно-эпидемиологическими нормами. Основные требования направлены на обеспечение безопасности питания и предотвращение рисков для здоровья детей.
В детском саду 10 был проведен контроль за качеством сыпучих продуктов, условиями их хранения и сроками реализации. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Показания приборов для измерения температуры и влажности фиксируются ежедневно в журнале учёта температуры и влажности воздуха.