В детском саду прошел административный контроль питания
.jpg)
Одним из ключевых аспектов здоровья, гармоничного развития и хорошего настроения наших воспитанников является полноценное и безопасное питание. В детском саду уделяется этому вопросу самое пристальное внимание, и административный контроль за организацией питания – это ежедневная и ответственная задача.
Так, в детском саду 10 прошел административный контроль питания. В рамках контроля по питанию руководитель ДОУ провела проверку поставляемых продуктов питания поставщиками, где особое внимание уделялось целостности упаковки, срокам годности, наличия маркировки продукта.
В детском саду прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком, а результаты регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.
Итоги проверки администрацией подтвердили полное соответствие требованиям и высокую степень ответственности персонала за выполнение профессиональных обязанностей.