Организация рационального питания – необходимое условие для гармоничного роста детей, их физического и нервно-психического развития, устойчивости к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды занимает особое место в деятельности ДОУ. Ведь именно в детском саду дети проводят значительную часть дня. Важным моментом в правильной организации питания является правильная сервировка: она играет большую роль в закреплении культурных навыков; эстетическое оформление стола привлекает внимание детей к блюдам, повышает аппетит.

Для детей сервировать стол – это значит подготовить его для приема пищи. Основная цель сервировки стола – создать порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами. Так, в детском саду 10, начиная с младшего возраста, знакомят с правилами сервировки столов, со столовыми приборами, посудой, умением правильно ими пользоваться. В сервировке активное участие принимают дежурные, которые помогают педагогам сервировать столы: раскладывать столовые приборы, расставлять хлебницы и салфетницы.

Овладение культурой еды – нелегкое для дошкольников дело, но осуществлять формирование этих навыков необходимо. Прививая детям любовь к красоте во время еды, педагоги учат детей уважению к пище, недопустимости небрежного к ней отношения, аккуратности.