Административный контроль за организацией и качеством питания в ДОУ
Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности ДОУ. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно сотрудниками ДОУ.
С целью ознакомления и осмотра пищеблока на предмет соблюдения санитарных норм и правил, в детском саду 10 прошел административный контроль за организацией и качеством питания в ДОУ.
На пищеблоке детского сада комиссия посетила холодный и горячий цеха, ознакомилась с условиями хранения продуктов. Также они увидели, что товарное соседство соблюдается, температурный режим в холодильниках соответствует норме, технологическое оборудование находится в рабочем состоянии, блюда готовятся в соответствии с 10-дневным меню.